おいしいお茶百科

茶葉は年間を通して収穫されます。

茶葉が栽培されているのは、島の中央の山岳地帯から南西の平野部です。

茶葉は、生産される茶園、製茶工場の標高により、ハイグロウンティー（高地産茶）、ミディアムグロウンティー（中地産茶）、 ローグロウンティー（低地産茶）に区分されます。

標高が高いほど、水色は薄くなりますが、香りが高く、高級茶です。

【　標高別セイロンティーの区分　】

・　ハイグロウンティー　

標高１２００m以上のところで作られる紅茶で、ウバ、ディンブラ、ヌワラエリヤなどが有名です。

・ミディアムグロウンティー

標高６００m～１２００mのところでつくられる紅茶。キャンディが有名です。

・ローグロウンティー

標高６００m以下のところで作られる紅茶。ルフナが有名です。

セイロンティーの半分くらいがローグロウンティーです。