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ブロークン (砕茶型)

ブロークン (砕茶型) の種類は、

・ BOP (ブロークン・オレンジペコー)

OPをカットしたものをふるいにかけて、2㎜~3㎜の長さのよいものだけをそろえたもの。水色、味が濃く、香り高い。

 

・ BPS (ブロークン・ペコースーチョン)

PSをカットしたものをふるいにかけたもので、増量などに用いられることが多い。