ふるい分け：おいしいお茶百科

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ふるい分け

ふるい分けとは、

葉の大きさ別に分けます。

茶葉の等級区分をします。

このあと、色・香り・味が鑑定させれ、ティーブレンダーは、何十種類もの原料茶をブレンドして、製品に仕上げていきます。

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