おいしいお茶百科

食事や点心を食べるとき、大きめの茶壺と茶杯でいれると、たっぷり飲めます。プーアル茶、緑茶、紅茶などに向いています。

茶器がないときは、急須やティーポットで入れるといですよ。

①　茶壺と茶杯にお湯を注ぎ、温めます。

②　茶壺のお湯を捨てて、茶葉を入れます。

③　熱湯を注ぎ、１～２分蒸らします。プーアル茶の場合は、一煎目のお湯はいったん捨てて、洗茶します。

④　茶杯のお湯を捨てて、茶杯に均等に注ぎ分けます。